Lars Aukema - Affect
Ik ben een nuchtere Fries, die soms een beetje stug is, maar ik ga altijd voor perfectie. Door hard te werken de afgelopen jaren en ervaring te hebben opgedaan bij Landgoed Lauswolt, Restaurant de Librije*** en de eerste ster, onder mijn leiding, te hebben behaald bij Brass Boer Thuis, hebben wij nu ons eigen restaurant Affect* aan de Thorbeckegracht in Zwolle