Tommy Janssen, Maeve
In 2021 opende Tommy restaurant Maeve in Utrecht, samen met zijn vrouw Vera Voorend. Na jarenlange ervaring in toprestaurants verwezenlijken zij sindsdien een langgekoesterde droom. Maeve is gevestigd in een monumentaal pand in hartje Utrecht. Tommy’s keuken kenmerkt zich door frisse, lichte gerechten met veel groenten bereidingen en lokale producten. In 2023 is Maeve bekroond met een Michelinster.